Cendawan Masak Sos Tiram

Sape suka makan cendawan.....aku sangat suka dah inilah cara masak cendawan yang aku selalu buat ,sedap....mudah....cepat....dan ringkas...:)

Bahan -bahan 
1 peket cendawan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji cili masak
3 sudu sos tiram
1/2 cawan air

Cara-cara
Tumis bawang besar dan bawang putih
Masukkan air dan sos tiram
Masukkan cendawan
Akhir sekali masukkan cili masak dan sedikit garam 
Ok dah boleh dihidang ringkas jer kan.....

Ikan Siakap Masak Pedas Ala Thai

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap

1 biji bawang besar di potong dadu

2 ulas bawang putih diketuk

6 biji cili padi - dihiris

 5 tangkai daun ketumbar

3 helai daun limau purut

3 batang serai 

2 sudu cili giling 

Cara-cara 

Perap ikan bersama kunyit dan garam kemudian goreng

Tumis bawang besar, bawang putih dan cili giling sampai naik bau

Masukkan cili padi,daun limau purut serai

Masukkan 1/2 cawan air 

Masukkan garam, gula dan sedikit serbuk perisa

Sebelum tutup api masukkan daun ketumbar

Sambal Ikan Bilis Petai

Sambai ikan bilis petai ni kegemaran en suami sekali masak dua tangkai jer....kalau masak banyak lagi banyak dia makan tu yang buat sikit. Kalau masak sambal petai aku tak buang kulit orang kata buat ubat kalau makan dengan kulit ( betul ke?). Yang aku tau petai ni angin  

Nasi ayam lunch Ahad

Cucur Udang Breakfast Ahad

Kerabu Perut Kelantan Style

Kerabu perut ni antara lauk kegemaran. Beli perut yang telah siap dipotong kat Giant aku ingatkan dah direbus tetapi tipah tertipu dik kena rebus dulu rupanya ( nampak mcm dah lembut). Lama jugak ambil masa nak lembutkan perut ni lebih setengah jam, kesian si Aimi kejap2 tanya " mama dah masak ke" macam selera orang tua pulak suka makan perut. 


                                                                             

Bahan-bahan
Perut lembu (suka hati ler byk mana)
2 biji tomato- dipotong
4 tangkai daun ketumbar
1 inci belacan - ditumbuk
2 biji bawang besar - dipotong dadu
1 biji asam limau - perah
8 biji cili padi - dipotong
Garam, serbuk perisa dan gula secukup rasa

Cara-cara
Rebus perut sehingga lembut
Apabila lembut buang air rebusan tu
Masukkan 1/2 cawan air dan rebus seketika bersama 1 inci belacan
Masukkan garam dan sedikit serbuk perisa
Tutup api masukkan tomato, bawang, cili padi  dan daun ketumbar
Perah asam limau
Ok siap untuk dihidangkan 
Kalau nak berkuah lebihkan air tu...

Manjung Coconut Jelly

Siapa pernah rasa? Hanya ada di Manjung dan satu lagi cawangan di Penang. Rasanya sangat istimewa terutama kalau makan masa panas terik cuba sekali pasti nak lagi. Kat KL aku tak pernah jumpa, kelapa jelly yg biasa tu ada ler ( ala yang jual macam dadih tu) dari segi rasa tentulah tak sama. Harga sebiji RM 3.50 kalau beli tiga sepuluh hengget. Kalau kebetulan ke Manjung cubalah kedainya dibelakang Kamdar Manjung. 


                                

                                                      Macam ni lah rupa dalamnya

                                                             Ermmmmm sedap...........

Model sukarela Manjung Coconut Jelly